评论:Lunya,曼彻斯特 2017-02-02 11:01:13

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Lunya是曼彻斯特市中心最新的小吃店,坐落在Deansgate最古老的La Tasca之一

对称性显示了城市对西班牙小吃文化的同化程度

我相信La Tasca这些年来也在不断发展,但我记得订购小吃的日子只是肉丸,马铃薯和玉米饼

事情变得更加深入

Lunya由西班牙美食倡导者Peter和Elaine Kinsella拥有,在利物浦拥有最初的分店,并使用来自西班牙的最好的食材加入加泰罗尼亚食品 - 包括广泛而令人眼花缭乱的火腿......餐厅,地面 - 地板熟食店和酒吧装饰着加泰罗尼亚国旗的颜色

加泰罗尼亚小吃,当然你会发现在巴塞罗那,与西班牙其他地方的品种略有不同

如果我们送达的小盘子都可以买到,那么厨房里的家伙们肯定知道他们正在做什么

这为你的钱包带来了危险的环境 - 这种类型的质量并不便宜而且容易被带走

我们从Mar I Muntanya菜单(海和山)中采取的两种菜肴 - 加泰罗尼亚烹饪的运行主题

Almejas(8.85英镑),用Manzanilla雪利酒烹制的蛤蜊和熏制的培根,让我们啃着贝壳来提取最后挥之不去的味道

加泰罗尼亚火锅(6.95英镑)是西班牙和英国北部情感融合的地方 - 特别是在十一月的一个小夜晚

这个充满香气和莫西拉的大胆版本 - 伊比利亚黑布丁在我们任何一个人都喘不过气来之前消失了

一个简直不容忽视的菜是bacalao滑块(6.95英镑) - 重新注入盐鳕鱼奶油三明治渗出鞑靼酱

尺寸小巧;味道很大

另一块拼图增加了一个非常令人信服的整体画面是广泛的雪利酒列表

有一个顶级品质的Manzanilla,'De Soto'(每杯4.75英镑)和一些淡味鱼类菜肴

但是,当一个小葱酱和红洋葱果酱酸辣酱与一块美味的猪肉,SecretoIbérico结合在一起时,我只需要等待一杯复杂的palo cortado(每杯5.50英镑)

猪肉是从吃过橡子的伊比利亚猪的肩膀上取出的,味道更像野猪

加泰罗尼亚人喜欢他们的蘑菇和一盘油炸的真菌(7.65英镑),显示出美味的塞拉诺火腿条

还有另一个奖励点;一个很棒的儿童菜单

我从来没有看过我三岁的女儿在桌子上有任何其他东西可以吃掉,但是当她吃掉薯条时,她却没有看到炸薯条

小吃的唯一困难是了解订购量

我们发现我们的房间比预期的多一点,因此需要奶酪菜单

还有什么奶酪

一个年老的manchego与membrillo一起来,而Monte Enebro,一种精美的山羊奶酪,带有一个美味的无花果蜜饯(两个奶酪9.45英镑)

它和我吃的奶酪一样好吃;特别是当另一杯雪利酒嫁给它时

这次是Amontillado'Contrabandista'(5.20英镑)与PedroXiménez稍微甜一点

然后该法案来了

哦,亲爱的...近100英镑......小吃

它值得吗

你应该去吗

绝对